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端午节就有大闸蟹吃?!
2013-06-13 | 来源: www.koupu.com.cn | 点击:1743
记者近日注意到有商家打出端午节吃大闸蟹的广告,端午节就有大闸蟹吃?!通过咨询得知,大闸蟹并不是六月黄就能六月吃得到的,正常要到七月才能吃到.“六月黄”其实是大闸蟹最后一次脱壳前的幼年蟹,本身就没完全成熟,由于以吃公蟹为主,“六月黄”又俗称“童子蟹”。
记者走访了南京多家菜场看到,市道市情上暂未有大闸蟹贩卖,卖水产的说夏日以贩卖小龙虾为主,不卖螃蟹!在南京从事“阳澄湖大闸蟹”贩卖的徐老师说:“真正的阳澄湖‘六月黄’量很少,买卖做不起来的。”
徐老师说往常市道市情上的“阳澄湖六月黄”许多是苏北、安徽等地水池里养的其他种类的螃蟹假冒的。
关于市道市情上一些大闸蟹6月就成熟的说法,专家以为和天然纪律违犯的有些太离谱了,“更好的饵料和水情况大概会让螃蟹提早成熟,但假如提早太多,饵料里或水里是不是加了些什么就欠好说了。”陈老倡议,太违犯天然纪律的工具照旧慎吃为好。
吃大闸蟹还是上正规的网站,在九月中旬正式上市的季节,来口铺网,正宗阳澄湖大闸蟹上你吃个够。
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