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中华文明渊远流长吃蟹历史5000年
2013-07-19 | 来源: www.koupu.com.cn | 点击：4762
每次语文老师和历史老师都会在课堂上晃着脑袋讲述着上下五千年的中国古文明。大家要知道，我们的大闸蟹也已经有5000年的历史了哦！
在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文明、浙江余杭的良渚文明层的开掘时发现，在咱们的先民食用的废弃物中，就有很多的食用大闸蟹蟹壳。这表明中国人吃蟹的前史非常悠长，而西欧、北美的一些国家至今还不敢吃河蟹。
我国历代文人留下不少吃蟹的美句，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不，吃大闸蟹的季节又到了！俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
通过长时间的前史沉积，大家发现，在中国三个区域成长的河蟹质量最佳，即中国有三台甫蟹：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津湖大闸蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹再过几个月就要上市，这注定是一个不平凡的秋天。本文地址：http://www.koupu.com.cn/newsdetail_464.html
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