阳澄湖大闸蟹 最宜:清蒸、配黄酒、葡萄酒（上章中详细介绍了，吃大闸蟹配什么酒 有兴趣可以看看）

贵妃蟹 最宜:清蒸

皇帝蟹 最宜:一蟹三吃

梭蟹 最宜:香炸、生腌

黄油蟹 最宜:原壳清蒸蟹

面包蟹 最宜:避风糖炒蟹

大闸蟹 最宜:笼蒸蟹

红花蟹最宜:大酱手撕蟹子锅

老虎蟹 最宜:避风塘炒蟹

蓝花蟹 最宜:潮州冻蟹

赤甲红 最宜:冬瓜炖蟹

河蟹 最宜:黄酒煮蟹

膏蟹 最宜:清蒸蟹

肉蟹 最宜:川椒辣子蟹

咖啡蟹 最宜:清蒸

和乐蟹 最宜:蒜茸

重皮蟹 最宜:笼蒸、盐局

奄仔蟹 最宜:姜葱炒

虎头蟹 最宜:川椒辣子蟹

雪蟹 最宜:清蒸、姜葱炒

蜘蛛蟹 最宜:避风塘炒

花盖蟹 最宜:生腌蟹

铁蟹 最宜:香辣蟹、姜葱炒