哪里能吃正宗的阳澄湖大蟹呢，每年一到蟹季，全世界都说自己是正宗阳澄湖的，可是连阳澄湖大闸蟹会长一年都不晓得能吃几只正宗的。

 

  大家都知道，在菜市场里是不可能能够拿到正宗阳澄湖大闸蟹的，要么你去那种专业的且规模非常大的老字号饭店，比如说王宝和之类。有个朋友告诉我，到菜市场离去买大闸蟹，只要摊主说这是阳澄湖的，他掉头就走。当然最可靠地做法就是开车到阳澄湖去购买。不过么最近这这几年巴城那里买些的的商家也都开始乱来，不少商铺用洗澡蟹和混插的方式冒充正宗阳澄湖大闸蟹来卖。但一些规模比较大的，经营时间长的蟹庄不太会干这种事情，只要不被半路杀出的程咬金给逮到那些不熟悉的饭店。

 

　　就是在十几年前，在江苏的一个乡镇巴城，兴起了养大闸蟹的风潮，把一个阳澄湖给分成了很多豆腐干，这养殖阳澄湖大闸蟹也成了当地的支柱产业，每到十月吃蟹的时间，巴城就会有上千家的阳澄湖大闸蟹店开业迎客，销售阳澄湖大闸蟹礼券，阳澄湖大闸蟹礼盒等。过了吃蟹季节后，这些店铺也跟着关闭，这样子日起日落一年一年，巴城也跟着这个大闸蟹产业发展起来。

 

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