金秋国庆 螃蟹有礼 ”秋吃大闸蟹为最隆重之事在中国，中国家庭也常在“特殊时刻”摆出这道菜,每逢到了这个季节，家里总要大吃几顿，每人两只，一尖一团。那么美味的大闸

蟹是怎么做出来的呢？

     说到大闸蟹的做有很多，有大闸蟹白鸭汤，蟹肉炒饭，清蒸，煮大闸蟹，老虎蟹，爆炸蟹，等等。但是最经典的做法还是清蒸大闸蟹吧！这也是食蟹以来最传统的大闸蟹做法

，简单就能吃出大闸蟹的原汁原味。下面就介绍下最简单最经典的做法---清蒸大闸蟹

    做法一：浙菜系

1、大闸蟹用牙刷洗净，用草绳绑好蟹脚

2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将大闸蟹放置在蒸架上

3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟

4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁

5、趁热食用

 好了，简单的做法相信自己在家也能做出人间美味享受品位。还等什么呢赶快来实践吧！