吃阳澄湖大闸蟹你做到这四除了吗？

吃阳澄湖大闸蟹时，下面这四样东西带有大量细菌、污物，必须剔除。如果误食，可能会造成身体不适等后果，所以喜欢吃阳澄湖大闸蟹的您一定要注意。

第一除腮：在大闸蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；这就是阳澄湖大闸蟹的腮，尽量把它去掉。

第二除胃：位于大闸蟹骨前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包；就是所谓的阳澄湖大闸蟹胃，也是我们吃前需要去掉的。

第三除心：位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别；即我们要除掉的大闸解的心

第四除肠：位于蟹脐中间，呈条状，是阳澄湖大闸蟹的肠。吃前尽量去除。