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洞庭碧螺春先注水后放茶叶?

2013-06-02 | 来源: www.koupu.com.cn | 点击：1981

先注水后放茶叶是洞庭碧螺春独有的冲泡方法，正常我们西湖龙井，黄山毛峰都是先放茶叶后放水。今天大家开眼界了吧！

水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。由于碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分

离，浮在水上，把榜首泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最佳的茶是第三次泡的，茶的香味才充沛发挥出来。

1、请挑选安静高雅，空气新鲜的环境。

2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。

3、请选用“农民山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。

4、先注水后放茶叶，且严厉承认在放入茶叶时写入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下。

泡茶严格，喝茶讲究，中国茶道，你懂的。本文地址：http://www.koupu.com.cn/tea/newsdetail_433.html

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