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分辨新茶与陈茶最基本方法是怎样的
2013-05-21 | 来源: www.koupu.com.cn | 点击:1780
有人说乌龙茶,普洱茶茶越老味越浓,但毕竟茶叶是植物,时间久了对健康并没有什么好处,酒是陈的香并不 适合与茶叶,所以新茶永远是各位茶客所追求的东西。特别是绿茶,而徽胡茶行一直致力于绿茶经销,今天就教大家分辨一下新茶与陈茶。
 
  1.根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说,绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。  
 
  2.从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长,茶叶的香气就会由高变低,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。 
 
  3.从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类,大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。   
 
总归,新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感受。而储藏1年以上的陈茶,纵然保管杰出,也难免会呈现色暗、香沉、味薄之感。
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