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吃大闸蟹的时间是什么时候最好的
2012-11-06 | 来源: www.koupu.com.cn | 点击:6502
最适合吃大闸蟹的时间是什么时候,你知道吗?吃大闸蟹一定不可以盲目的去吃,我们在吃大闸蟹之前一定要知道什么季节吃大闸蟹比较好,在适合的季节吃大闸蟹才是最美味最
健康的。
相信几乎每个人都知道阳澄湖大闸蟹每年上市时间为9月份左右,每年大闸蟹还没有上市,各路商家和经销商早已经开始销售大闸蟹蟹券和大闸蟹礼卡了,所以每当阳澄湖开湖
时人们纷纷都拿着蟹券上门提货,这样的大闸蟹能不新鲜啊!那么老上海习惯是这样子的,刮西北风,吃大闸蟹。还有一个原因:阳澄湖大闸蟹一旦受寒以后,肉质收紧,口感细
腻更加富于弹性。现在,我们的大闸蟹全部保存在冷藏库中,起到的效果,也是完全一样的。 所以,每年9月到10月份,大闸蟹总是最好吃的。
近年来,全球变暖,江南一带的寒潮,推迟到元旦前后了。此时,大闸蟹进入晚期,产量减少;非但品质低,而且价钱贵。蟹公馆查找相关数据的情况下终于发现了过去,大
闸蟹主要产自苏州阳澄湖,"西北风刮,蟹脚痒",当时当地的气象物候经验。现在,科学养殖技术大大进步,从"全国河蟹大赛"的获奖情况来看,最好的产地,已经转向长江中游
和淮河下游的湖区。优质大闸蟹的上市时间也相应提前
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