很多人都喜欢吃豆豉炒蟹，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然豆豉炒蟹的做法比较简单

　　菜系及功效：家常菜谱

　　口味：豆豉味工艺：爆

　　豆豉炒最新大闸蟹的制作材料：

　　主料：大闸蟹1只（约重1000克）。

　　辅料：洋葱三角块35克,青椒三角块35克。

　　调料：粤式豆豉25克,鲜蒜茸15克,小葱白段10克,姜条10克,鲜红尖椒丝5克,干淀粉30克,绍酒10克,老抽酱油3克,蚝油20克,精盐2克,味精5克,白糖3克,胡椒粉0.5克,上汤40克,

香油10克,湿淀粉5克,熟鸡油10克,花生油适量。

　　豆豉炒蟹的特色：

　　豉香浓郁，鲜咸味厚。

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