说说中国的悠久茶文化

发布:admin | 分类:美食文化 | 引用:0 | 浏览:

29 May 2013
在中国的悠久传统历史中,茶是不得不说的文化。茶文化属中国文化范畴,即为以礼规范在品茶的各个细节,讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。
 
我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。
唐安史之乱后,中国封建社会由鼎盛走向衰弱,尽管大唐中兴的理想给忧国忧民的知识阶层---士大夫们以热切的期盼,终敌不过皇权的日益专制、社会的日益危机,士大夫们对专制制度日渐离心,他们由失望而隐逸。云雾蒸腾的山峰、甘泉清流的山谷,其间不乏同样循世的寺庙僧众及伴着他们的晨钟暮鼓,这是他们向往的一派清凉世界,而这也恰是傲然不群的茶树所需要的生长环境。于是寻来“春泉”,享尽“春茗”,“闭关对书,不杂非类,名僧高士,谈宴永日”。陆羽终生隐逸不仕,将毕生精力和才华倾注“壶中天地”,著述万世流传的“茶经”,将士大夫们因怀才不遇转而追求的隐逸生活与饮茶、品茶的内在关系展现于世--这才形成了茶文化。 
宋代中国封建集权制度大为强化,士大夫们制国无望,更将志趣“寓之于茶”,士大夫们的精神修养和生活志趣逐渐失去汉唐文化的恢宏,“茶道”也随之形成至精至美而又十分狭小的艺术空间。宋人说:“道辅无所发其辩,而寓之与茶,为世外淡泊之好,以此高韵辅精理者”。寓意愈深,作为艺术便也愈加写意,愈加具有写明的人格意义。茶文化,也可以直接说“茶道”至两宋而造极,且从选茗、蓄水、备具、烹煎、品饮直至环境礼仪等一整套艺术直至明清相传不衰。只是举茶事也好,行茶道也好中国历代士大夫们并未在格式上作过严格规范,中国茶道始终是一门写意的艺术。 
 
优秀茶文化传承使者,口铺网感谢您分享。本文地址:http://www.koupu.com.cn/blog/post/135.html

0评论 - 说说中国的悠久茶文化

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

关于

自从有了Blog,我们的世界变得不一样了,在这里说我想说的,说我能说的,能看到这里的,感谢您的关注,同时最美好的祝愿送给您。

我的图片

日历


控制面板

最近发表

最近留言