如何分辨香花茶与拌花茶

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21 May 2013
 有的朋友要说了,自己连花茶都没见过,别谈什么香花茶与拌花茶的分辨了。喝茶要讲究他的色,香,味的,哈哈哈,说得跟做菜似的,不错,同样都是食品,你要品好茶就得做好厨子准备。
  有假花茶,将茉莉花香型的一类香精喷于茶叶外表,再放上一些窨制过的花干,这就增加了辨认的艰难。不过,这种花茶的香气只能保持1-2个月,今后就不见殆尽。即便在香气有用期内,通常凡有必定饮花茶习气的人,也可凭对香气的感受将其差异出来。
  要差辨别花茶与拌花茶,通常用感官审评的方法进行。审评时,只需用双手捧上一把茶,用力吸一下茶叶的气味,凡有浓郁花香者,为香花茶;茶叶中虽有花干,但只需茶味,却无花香者乃是拌花茶。倘若将茶叶用开水冲泡,只需一闻一饮,判别有无花香存在,更易作出判别。
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