今年的阳澄湖大闸蟹比去年早知道上市

发布:moolly | 分类:挑选美味 | 引用:0 | 浏览:

23 Nov 2012

据说今年的阳澄湖大闸蟹较往年要大很多,而且都是大规模养殖,所以蟹的质量也有所提高,买到阳澄湖大闸蟹不再是遥远的期待。在市面上会不会出现假蟹这是人们比较担忧的,如果不想被骗最好到阳澄湖大闸蟹官网订购,这样能保证质量。

  记者从蟹友阳澄湖大闸蟹生态养殖技术研讨会上获悉,“以水养鱼、以渔净水”的新型生态养殖渔业模式已经在我市阳澄湖、太湖的几万亩水面逐步推广。通过这种生态养殖渔业模式,让阳澄湖水在变清的同时,大闸蟹的个头也会比以往更大。

  据了解,正宗阳澄湖大闸蟹已经处在第三次脱壳期,预计将于7月底进行第四次脱壳。据邱忠祥介绍,从阳澄湖渔政管理站6月13日对阳澄湖湖区内的大闸蟹进行的全面检测来
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阳澄湖大闸蟹产量与价格行情,口铺网为你分析!

发布:moolly | 分类:名人美食 | 引用:0 | 浏览:

17 Nov 2012

阳澄湖大闸蟹味道鲜美,营养丰富,但难养,“公主”脾气十足。套用两句古诗解释说,即“谁知盘中蟹,只只皆辛苦”——养殖户们不但要把好最初的亲本、饵料关,还要做好严厉防范措施,避免螃蟹生长过程中出现早熟、生病等现象;同时,育苗、育种、养成三阶段的技术问题也不容忽视。     
        
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大闸蟹为什么会是横着走路,又为什么叫“横行将军”

发布:moolly | 分类:名人美食 | 引用:0 | 浏览:

10 Nov 2012

 大闸蟹淡水里生活,却在海水里繁衍。她为什么会横着走路呢,为什么有的人会叫它“横行将军”呢?我们来看看, 在江河湖泊沟渠稻田里生活的幼蟹一般长到18个月左右性腺趋于成熟,在秋末冬初时节由各自生活的水域向长江集中,经过长途跋涉,到达近海咸、淡水混合区交配产卵,次年春季数以亿万计的幼蟹再从长江口逆水而上通过不同管道进入各种水域生活,这叫做“生殖洄游”。有句古诗这样写道:“少小离家老大回”,这叫做“寻根”,而幼蟹不远千百里回到亲蟹生活了一辈子的故土定居,这看起来也有点像“寻根”的味道,当然,那只是螃蟹的成长规律。在近海交配、产卵后的亲蟹很快便会衰弱死去,无法再照看它们的儿女,只能任其自力更生。大闸蟹的受精卵大约4个月后出苗,幼体像个小水蚤白色透明,叫做“蚤幼体”,经过5次蜕皮,大约需要30多天,成为蟹苗,稍微有点像螃蟹的样子了,此时叫做“大眼幼体”,再蜕一次皮就变成真正的幼蟹,然后,就要长途跋涉,进行“游子还乡”的旅程了。

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称为“宠物”的100多只大闸蟹

发布:moolly | 分类:挑选美味 | 引用:0 | 浏览:

9 Nov 2012

 大闸蟹最新新闻本月25日,记者在上海嘉定区某小区里见到了这位年轻人和他的“宠物”大闸蟹。“这些不是大闸蟹,而是我的宠物。”30岁出头的小伙子小黄放下手中的胶皮水管,从暂养池里轻轻地捏起一只大闸蟹,嬉戏着它,试图拽出钳子里那块带鱼。肉质鲜甜、膏肥黄厚的大闸蟹,居然被他像养宠物一样养在家中的自来水里。
 
   “这些水就是上海的自来水,只是已经处理过了。深上海的水漂白粉重,直接放大闸蟹不出一个小时就可能死亡。”小黄告诉记者,蟹商们一般是将运回来的大闸蟹放入冰箱保鲜处理,如果在三四天内还未出手,也就意味着大闸蟹的生命结束。
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口铺网整顿告知

发布:koupu | 分类:行业动态 | 引用:0 | 浏览:

13 Oct 2012

近期,口铺网进行整顿,可能会没及时更新文章,望各位多多海涵~~~~~·

吃蟹没保障?口铺教你选好蟹

发布:koupu | 分类:美食文化 | 引用:0 | 浏览:

1 Oct 2012

大家都知道,大闸蟹的口感是肉质鲜甜,带回甘,有弹性,同时蟹膏蟹黄满,还带油。选择大闸蟹,除了参考青背、白肚、金爪、黄毛几点判断,还需要用几招专业方法来辨别。

好蟹先看体格:一只蟹的重量决定它的品质,如果相同重量则要选择小的,这个道理大家都明白。看体格的另一点就是看大闸蟹的厚度,即背和腹部之间的距离,鼓起来是前提。

蟹脚关节处有颜色:这可是专家级的辨别方法,关节处有红色的则是好蟹。

蟹腿:金毛自然必须的,蟹在拆开后,蟹脚还要张弛有力的才是好蟹。运来的蟹都处于半睡眠,拆开捆绑苏醒后,蟹脚活跃舞动,则是好蟹的判断之一。

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“大闸蟹”秒杀领事官员的眼球,惊呆啊!

发布:didiao | 分类:行业动态 | 引用:0 | 浏览:

31 May 2012

大闸蟹普遍被人们认为是吃的,这一点也没错,但是最近在焊接车间出现了大闸蟹的身影,这个大闸蟹是机械,口铺网带你去一探究竟!上午9时,搭载着各国驻蓉、驻重庆总领馆领事官员及外企代表的中巴车开进了龙泉驿天府新区国际汽车城。  面对整齐划一的绿道、干净宽敞的马路,领事官员及外企代表频频点头。“外国投资人相当重视环境的!”一位担任翻译的女士向天府早报记者介绍。  成都市市长助理、龙泉

假蟹太多?专家教你如果选择好的阳澄湖大闸蟹?

发布:didiao | 分类:行业动态 | 引用:0 | 浏览:

30 May 2012

现在市场上假蟹非常多,专家教你如何选择优质阳澄湖大闸蟹! 一般用户到市场挑选螃蟹,其实比较难挑选,所以在螃蟹上市的最高峰的时间吃螃蟹,会很不错。时间大概是国庆节之后,10月的中旬到11月底,那个时间段正好是螃蟹生长最好的时候。太干净的和太脏的螃蟹都不要买,如果在塘里人工养殖螃蟹,基本上挖的坑的池塘里面水草是很少的,水也很赃,环境很差,养殖户为了保持大闸蟹更多的存活,所以投了大量的药。那就是有毒的,

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